Lime Mousse.

När Jag fyllde år gjorde jag limemousse till tårtan och jag tänkte ladda upp receptet här :)

Jag hade hittat ett recept som jag gjorde efter, men det blev lite mkt. Jag använde bara 1/4 av moussen. men receptet jag skriver nu räcker till minst 1 lager på tårtan och det blir åxå över. ;)

Du behöver:

2 dl vispgrädde

1 dl creame fraiche

1 dl matlagnings yogurth

½ dl socker

1 tsk riven limeskal

½ dl pressad limesaft (ca: 2 lime)

2-3 gelantinblad

Gör så här:

Vispa först grädden, men inte för hårt. vispa sedan på låg hastighet ihop cream fraichen, matl.yogurthen och sockret, tills det löst sig.

Blöttlägg gelantinbladen i kallt vatten ca: 5 min. ta sedan upp dem och smält dem och limesaften i ett vattenbad. Rör sedan snabbt ner den i yogurt blandningen och till sist blanda i grädden. Ställ det i kylskåpet under natten.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    För ett bra tag sedan bakade jag schwarzwaldstårta för första gången. Tårtor med grädde är nog de godaste, men det har nog att göra med att jag är en sucker för grädde. Så lägger man till lite rostade nötter, choklad och maräng på det, kan d...

  För ett tag sedan fyllde en kompis år och tills dess bakade jag denna cheesecake till henne som födelsedagspresent. Den blev väldigt god, men vägen dit var väldigt ovis. Det började med att när den var färdiggräddat hade jag hela botten av uge...

  Kanske det första inlägget som kan räknas som hyfsat nyttigt? Även fast godsaker är gott är det inte fasligt nyttigt. Jag och min kompis försöker hålla oss borta från socker på veckorna och då började vi köpa bars. De är inte speciellt billiga...

Har börjat experimentera lite med småkakor och denna gång blev det snittar. De blev nästan lite mer som bakverk än småkakor och goda blev de! Det enda som behöver justeras är att spritsa lite mindre maräng på varje kaka, men annars så måste jag ge de...

Det är så skönt nu när våren börjar komma och baklusten har börjat kommit tillbaka. Det kanske är mer att jag har tid att baka och känt att jag verkligen saknat det. Något som alltid varit en utmaning för mig är vetebullar, att få glutentrådarna att ...