Har märkt att jag inte lagt ut något recept på sockermassa vilket jag trodde jag hade, men som jag märkte när jag stod där uan recept :P

Du behöver (ca 1 kg):

1 msk gelatinpulver

4 msk kallt vatten

1 msk olja

1½ dl vit sirap

ca 13-14 dl florsocker (780-840 gram)

Gör så här:

1. Mät upp florsocker i en stor skål.

2. Blanda gelatinpulver och vatten över ett vattenbad och rör om tills den smält.

3. Blanda ner oljan och sirapen och rör ordentligt.

4. Tillsätt blandningen i florsockret och rör om/knåda om (jag använder en trägaffel) tills allt blivit blandat och den är slät.

5. Lägg plastfolie i ett "kors" hyfsat långa bitar, och häll sockermassan i mitten och vira in den i plasten (kan behövas mer runt) och lägg den i en burk som ej är genomskinlig och sätt den på ett mörkt ställe tex skafferiet.