Så mkt godare än vanlig choklad mousse, fast det beror väl på att jag är galen i daim ;P Men för de som älskar diam och choklad kan det inte bli bättre. :)

Underbar att bara äta som den är, fast den är också god att ha i tårta. :)

Diam mousse:

200 g mjölkchoklad

4 äggulor

4 dl grädde

1 ½ dubbla daim

Gör så här:

Vispa grädden, smält chokladen i vattenbad och hacka daimen.

Rör sedan ner äggulorna i chokladen under omrörning.

Blanda sedan ner det i grädden och tillsätt daimen.

Häll upp moussen i små formar eller ställ in den som den är i

 kylsåket och låt den vila där i några timmar. :)

Igår prövade jag ett expriment när några skulle komma på middag. :)

Jag hade tidigare den veckan smakat en tårta med diam med marsipan.

Så jag tänkte försöka göra något liknande. :P

Resultatet blev:

Choklad sockerkaka med daimmousse

spaklad med grädde och marsipan överdrag ;)

Sockerkakan är gjord efter tigerkaka receptet fast i stället för att dela upp den

så tog jag några matskedar extra kakao. ;)

Eftersom jag aldrig hade bakat något liknande förut, så blev inte resultatet som jag hade tänkt mig, för daimen "förvann" :P men om åt den med moussen som blev över blev det väldigt gott! :)

Fast den är mkt godare om den få stå i kylskåpet över natten. ;)

I helgen bakade jag min forsta motiv tårta och det blev en popis figur, Bamse. ;)

Jag bakade den som en försenad julklapp till en kompis som gillar Bamse :)

Det var väldigt svårt att skära ut ansiktet i kakan, så att det var näastan inga detaljer som kom med :/ men man lär väl sig så småningom :P

Bottnarna blev gjorda av samma smet man har till drömtårta för den är lite mer gummig aktig och är lättare att skära i tycker jag ;)

Det blev ett lager och det var:

Marsankräm

&

Hallon

Tårtan spaklades med smörkräm och täcktes med sp. :)