Denna underbara desert har man hört ganska mkt om, men jag har aldrig varken smakat eller gjort någon. Men i fredags blev det äntligen av. :)

Alla har påpekat att man inte får ta ut dem förtidigt eller försent, jag tror jag hade väldigt tur för jag fick ut dem i rätt ögonblick. :) Men receptet var till 4 port. men det såg ut som det var för mkt smet, så jag gjorde 5 st. fast efteråt insåg jag att jag hade kunnat hälla på mer smet i dem andra för då hade de rest sig ännu mer. ;) men det är sånt man lär sig. :) Och tyvärr tog det ett tag innan jag kom på att jag kunde lägga på jordgubbar för en bättre bild, så den hann sjunka lite. ;P

Men så här såg den iaf ut när den hade kommit direkt ut från ugnen. :)

Receptet jag prövade var väldigt gott och den vita chokladen som en typ av "gömma" blev pricken överi i:et. :)

Varm chokladsuffle:

100 g vitchoklad

Smör och strösocker tillformarna

125 g mörk blockchoklad

½ dl strösocker

3 stora ägg, separerade

2 krm vaniljsocker

Gör så här:

Kyl den vita chokladen i 15 min och sätt på ugnen på 200 grader. Smöra fyra portionsformar (1½ dl) och täck sidorna med strösocker.

Smält den mörka chokladen i en skål över ett vattenbad. Vispa strösocker, vaniljvisp och äggulorna luftigt med en elvisp och rör ner den smälta chokladen. Vispa sedan äggvitorna i en skål till styvt skum och vänd ner det i chokladblandningen. Börja med hälften och fortsätt med resten och rör ned det ordentligt.

Fördela smeten mellan formarna och fyll dem till hälften. Lägg ner 2 bitar vitchoklad ( jag använde fazer) och häll över resten av smeten och ta yttligare 2 bitar choklad och tryck ner dem en liten bit.

Ställ dem sedan i nedre delen i ugn i 15 min eller tills de rest sig ordentligt. 

Pudra sedan på florsocker. :)

jag tyckte inte det behövdes grädde till, men det är en smaksak.

ett tips :) för oss blev det över 2 st och då var de lite torrare, men inte mkt och då vispa vi lite grädde och det blev väldigt gott. :)    

Förra helgen var jag och hälsade på en kompis i hennes stuga och som tack så tänkte jag att jag skulle baka något. :) Pga av tiden fick det bli något så enkelt som smulpaj, men man sak inte underskatta den, för även den enkla pajen är supergod. ;) särskilt nu på sommaren då man får tag på en del färska ingredienser. :)

Recepten på dessa finns lite överallt, men jag tänkte ändå lägga upp den här på bloggen :)

Du behöver:

100 g kallt smör

3/4 dl + 1 dl strösocker

1½ dl vetemjöl

2 dl havregryn

ca 450 g rabarber

100-200g hallon

1½ msk majsstärkelse

Gör så här:

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. "Nyp" ihop den tärnade smöret, 3/4 dl sockret och vetemjölet  till en smulig deg, tillsätt sedan havregryn.

Ansa och hacka rabarbern och lägg ner den och hallonen i formen (ca 24 cm i diametern) och blanda runt lite. Strö sedan över sockret och maizenan, du kan använda en sil till maizena så det inte blir några klumpar.

 Blanda om lite igen och strö över smuldegen, ställ in den i mitten av ugnen i ca 20 min, tills den är gyllene brun. :)

Vipsa gärna lite vaniljvisp till, det förhöjer den enkla deserten. ;) :)  

Det var ett tag sedan det var studenten, men jag hade helt glömt bort att lägga ut denna gulliga lilla ugglan :) Kunde inte lägga ut den före den eftersom jag var rädd att min bror skulle råka se den ;)

Den är inte allt för svår att göra, men man lär ha virkat lite innan man ger sig på den :) Mönstret finns på denna länk, här.

Nu när sommaren är här och rabarben är mogen så måste man bara tillfället i akt och baka med denna fantastiska växt. :)

Även fast man måste sockra väldigt mkt, men det är det värt tkr jag ;) 

Denna paj skulle vara som en rabarber och cookie paj, men det smakade inte riktigt så, men om man inte förväntar sig det så är den väldigt god :) och den blev väldigt uppskattad ;)

Receptet:

500g Rabarber

70 g Pekannötter

100g Rumstempurerat smör

2 dl Vetemjöl

1 tsk Bakpulver

1 dl + 3/4 dl Muscovado råsocker (går även bra med vanligt strösocker)

1 krm Salt

1 msk majsstärkelse (maizena)

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 200 grader.

2. Hacka pekannötterna grovt och lägg smör, mjöl, bakpulver, 1 dl råsocker, pekannötterna och salt i en bunke och blanda i hop det, blanda tills degen är sammansatt och smidig.

3. Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm skivor. Fördela den i pajformen (ca 24 cm i diameter) och strö över resten av råsockret och maizena (man kan använda en sil så det inte blir klumpar) och blanda runt det.

4. Fördela ut degen över rabarben och sätt in den i mitten av ugnen i ca 25 min.

5. ta ut den och låt den svalna något och pudra lite florsocker över. Vispa gärna vaniljvisp el grädde att ha brevid. :)

Jag tyckte det lätt gott med pekannötter och eftersom min bror inte tål nötter så fick han en en enportions paj;) och det blev samma recept som det ovan bara att jag bytte bort nötterna mot 1 dl havregryn :)

Hejsan hoppsan :)

Det var ett tag sedan jag la upp något här, men det beror på sommarlovet och det hyfsade vädret :) Så det är tyvärr inte funnits så mkt tid till datan ;)
Men idag fick jag tid och märkte att det var precis ett år sedan jag gjorde min första tårta i SP. :) Känns nästan som igår tkr jag. :)

Men denna mousse tårta bakade jag till veckan efter min brors student, för då var det dags att fira honom igen, fast hos pappa denna gång ;)

Detta recept var det krångligaste jag gjort eftersom allt stod i gram, ex 37 g äggula ;) så det tog sin tid kan jag lova.

Tårtan hade en madelmasse botten och i mitten bland moussen finns ett lager med jordgubb- och rabarberkompott. :) Kombinationen var väldigt god och mumsig ;)

Tänkte lägga ut receptet senare så ni andra också kan avnjuta denna underbara tårta. :) 

  Det blev också lite decorationer med choklad och jordgubbar, även fast cholkaden inte riktigt blev som jag tänkt mig men men, blev hyfsat andå tkr jag ;)