Denna underbara desert har man hört ganska mkt om, men jag har aldrig varken smakat eller gjort någon. Men i fredags blev det äntligen av. :)

Alla har påpekat att man inte får ta ut dem förtidigt eller försent, jag tror jag hade väldigt tur för jag fick ut dem i rätt ögonblick. :) Men receptet var till 4 port. men det såg ut som det var för mkt smet, så jag gjorde 5 st. fast efteråt insåg jag att jag hade kunnat hälla på mer smet i dem andra för då hade de rest sig ännu mer. ;) men det är sånt man lär sig. :) Och tyvärr tog det ett tag innan jag kom på att jag kunde lägga på jordgubbar för en bättre bild, så den hann sjunka lite. ;P

Men så här såg den iaf ut när den hade kommit direkt ut från ugnen. :)

Receptet jag prövade var väldigt gott och den vita chokladen som en typ av "gömma" blev pricken överi i:et. :)

Varm chokladsuffle:

100 g vitchoklad

Smör och strösocker tillformarna

125 g mörk blockchoklad

½ dl strösocker

3 stora ägg, separerade

2 krm vaniljsocker

Gör så här:

Kyl den vita chokladen i 15 min och sätt på ugnen på 200 grader. Smöra fyra portionsformar (1½ dl) och täck sidorna med strösocker.

Smält den mörka chokladen i en skål över ett vattenbad. Vispa strösocker, vaniljvisp och äggulorna luftigt med en elvisp och rör ner den smälta chokladen. Vispa sedan äggvitorna i en skål till styvt skum och vänd ner det i chokladblandningen. Börja med hälften och fortsätt med resten och rör ned det ordentligt.

Fördela smeten mellan formarna och fyll dem till hälften. Lägg ner 2 bitar vitchoklad ( jag använde fazer) och häll över resten av smeten och ta yttligare 2 bitar choklad och tryck ner dem en liten bit.

Ställ dem sedan i nedre delen i ugn i 15 min eller tills de rest sig ordentligt. 

Pudra sedan på florsocker. :)

jag tyckte inte det behövdes grädde till, men det är en smaksak.

ett tips :) för oss blev det över 2 st och då var de lite torrare, men inte mkt och då vispa vi lite grädde och det blev väldigt gott. :)    

Förra helgen var jag och hälsade på en kompis i hennes stuga och som tack så tänkte jag att jag skulle baka något. :) Pga av tiden fick det bli något så enkelt som smulpaj, men man sak inte underskatta den, för även den enkla pajen är supergod. ;) särskilt nu på sommaren då man får tag på en del färska ingredienser. :)

Recepten på dessa finns lite överallt, men jag tänkte ändå lägga upp den här på bloggen :)

Du behöver:

100 g kallt smör

3/4 dl + 1 dl strösocker

1½ dl vetemjöl

2 dl havregryn

ca 450 g rabarber

100-200g hallon

1½ msk majsstärkelse

Gör så här:

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. "Nyp" ihop den tärnade smöret, 3/4 dl sockret och vetemjölet  till en smulig deg, tillsätt sedan havregryn.

Ansa och hacka rabarbern och lägg ner den och hallonen i formen (ca 24 cm i diametern) och blanda runt lite. Strö sedan över sockret och maizenan, du kan använda en sil till maizena så det inte blir några klumpar.

 Blanda om lite igen och strö över smuldegen, ställ in den i mitten av ugnen i ca 20 min, tills den är gyllene brun. :)

Vipsa gärna lite vaniljvisp till, det förhöjer den enkla deserten. ;) :)