Förra helgen var jag och hälsade på en kompis i hennes stuga och som tack så tänkte jag att jag skulle baka något. :) Pga av tiden fick det bli något så enkelt som smulpaj, men man sak inte underskatta den, för även den enkla pajen är supergod. ;) särskilt nu på sommaren då man får tag på en del färska ingredienser. :)

Recepten på dessa finns lite överallt, men jag tänkte ändå lägga upp den här på bloggen :)

Du behöver:

100 g kallt smör

3/4 dl + 1 dl strösocker

1½ dl vetemjöl

2 dl havregryn

ca 450 g rabarber

100-200g hallon

1½ msk majsstärkelse

Gör så här:

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. "Nyp" ihop den tärnade smöret, 3/4 dl sockret och vetemjölet  till en smulig deg, tillsätt sedan havregryn.

Ansa och hacka rabarbern och lägg ner den och hallonen i formen (ca 24 cm i diametern) och blanda runt lite. Strö sedan över sockret och maizenan, du kan använda en sil till maizena så det inte blir några klumpar.

 Blanda om lite igen och strö över smuldegen, ställ in den i mitten av ugnen i ca 20 min, tills den är gyllene brun. :)

Vipsa gärna lite vaniljvisp till, det förhöjer den enkla deserten. ;) :)  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    För ett bra tag sedan bakade jag schwarzwaldstårta för första gången. Tårtor med grädde är nog de godaste, men det har nog att göra med att jag är en sucker för grädde. Så lägger man till lite rostade nötter, choklad och maräng på det, kan d...

  För ett tag sedan fyllde en kompis år och tills dess bakade jag denna cheesecake till henne som födelsedagspresent. Den blev väldigt god, men vägen dit var väldigt ovis. Det började med att när den var färdiggräddat hade jag hela botten av uge...

  Kanske det första inlägget som kan räknas som hyfsat nyttigt? Även fast godsaker är gott är det inte fasligt nyttigt. Jag och min kompis försöker hålla oss borta från socker på veckorna och då började vi köpa bars. De är inte speciellt billiga...

Har börjat experimentera lite med småkakor och denna gång blev det snittar. De blev nästan lite mer som bakverk än småkakor och goda blev de! Det enda som behöver justeras är att spritsa lite mindre maräng på varje kaka, men annars så måste jag ge de...

Det är så skönt nu när våren börjar komma och baklusten har börjat kommit tillbaka. Det kanske är mer att jag har tid att baka och känt att jag verkligen saknat det. Något som alltid varit en utmaning för mig är vetebullar, att få glutentrådarna att ...