Tror inte det bara är jag som har förälskat mig i Subways chocolate chip cookies de har. Sedan dess har jag letat efter det perfekta receptet för att få till samma gudomliga kakorna. 

Dessa kakor är väldigt lika dem, inte exakt men enligt mig är de även BÄTTRE än subways kakor och det säger inte lite det. Tror till och med att min bror gillar dem ännu mer än mig och mer än subways kakor.

Denna gång har jag bakat kakorna till min bror som ska ha dem till försäljning. Dessa är nog de kakor jag bakar oftast eftersom de är så goda. Så har på känn att de kanske kommer bakas i sommar också, fast då till mig :)

Det som verkligen lyfter upp kakorna är saltet som tillsätts i kakorna , för att få de perfekta kakorna behövs saltet eftersom det gifter sig så bra med chokladen och förhöjer smaken.

Chocolate chip cookies

ca 50 st

300 g smör

2 1/4 dl strösocker

2 1/2 brunt farinsocker

2 ägg

3 tsk vaniljsocker

7 1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

4 msk kakao

200 g chokladknappar, 100 vardera av vita och mörka 

Gör så här:
1. Sätt ugen på 175 grader.

2. Smält smöret. Vispa ihop strö -, farin- och vaniljsocker med äggen. Blanda sedan i smöret och vispa ordentligt.

3. Blanda de resterande ingredienserna (utom chokladen) och sikta sedan ner det i äggsmeten. Blanda nu i chokladen, smeten för nu vara ganska fast. 

4. Klicka ut dem på plåtar med bakplåtspapper och platta till dem något. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 9 min. De ska sjunka ner något när de tagits ut. 

I går tog jag och bakade kakor med center i. Efter att ha sett många bakat dem var jag bara tvungen att pröva och jag blev inte besviken. De är fantastiskt goda  och påminner om dumlekakor. 

Är absolut något jag kommer baka igen, den består av en perfekt blandning av kaka, choklad och kola. Är en kaka som verklig är värd att pröva!

Anledningen till att jag bakade dessa kakor var för att jag ville fylla påskäggen till mina kompisar med något annat än godis och något hembakat. Eftersom vi hade pratat om centerkakor innan och de sa att de gärna åt dem om jag bakade så tyckte jag att det passade bra med några av dessa goda kakor i äggen.  

Mina kompisar gillar även kexchoklad ganska mycket så ska ta och göra sådanna också och fylla ägget med. 

Tycker det blir lite roligt med något annat än godis i äggen, ska bli roligt att se när de öppnar dem :) Fast med tanke på hur mycket jag brukar baka och prata om bakverk så blir det kanske inte en alt för stor överraskning för dem. 

Centerkakor

ca 15 st

200 g rumstemp. smör

1 dl strösocker

3/4 tsk vaniljpulver

4 ½ dl vetemjöl

15 st center

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. 

2. Vispa ihop smör, socker och vaniljpulver ordentligt.
3. Tillsätt mjölet och vispa ihop det tills det bildats klumpar och knåda sedan ihop till en deg. Ställ kallt en stund (ska hinna bli lite kall).

4. Dela degen i 15 bitar. Ta en och platta ut den, lägg en center och "vik" ihop och rulla försiktigt till en boll. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, upprepa detta med de resterande. 

5. Sätt in plåten i mitten i ugnen, ca 15 min. Ta ut och låt dem svalna.