Nu när det är sommarlov har man lite extra tid för att baka m.m, men jag har inte varit så duktig på att uppdatera.

För några veckor sedan gjorde jag havreplättar till lunch som jag åt tillsammns med hällon, melon och lite ljussirap.

De blev som bäst när man tillagde de ena dagen och värmde upp dem igen dagen efter i en stekpanna, för då fick de en liten krispig yta också. :) Det är en väldigt nyttig lunch och det enda onyttiga i dem är honungen, men lite får man ju ta ;) 

Du behöver:

Ca 20-25 plättar

4 dl havregryn

2 tsk bakpulver

1 krm malen kardemumma

1 krm kanel

½ tsk salt

3 bananer

3ägg

3 msk olja

2 msk flytande honung

Gör så här:

1. Mixa havregrynen med en stavmixer till ett "mjöl och tillsätt bakpulver, krademumma, kanel och salt.

2. I en annan bunke mosar du bananerna och balnda i äggen, oljan och honungen. 

3. Tillsätt mjölblandningen i bananäggblandningen oc rör ihop det snabbt och låt det stå och svälla i 10 min.

4. Stek i en stekpanna med smör och servera med frukt och helst lönnsirap, men går bra med vanlig sirap också. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    För ett bra tag sedan bakade jag schwarzwaldstårta för första gången. Tårtor med grädde är nog de godaste, men det har nog att göra med att jag är en sucker för grädde. Så lägger man till lite rostade nötter, choklad och maräng på det, kan d...

  För ett tag sedan fyllde en kompis år och tills dess bakade jag denna cheesecake till henne som födelsedagspresent. Den blev väldigt god, men vägen dit var väldigt ovis. Det började med att när den var färdiggräddat hade jag hela botten av uge...

  Kanske det första inlägget som kan räknas som hyfsat nyttigt? Även fast godsaker är gott är det inte fasligt nyttigt. Jag och min kompis försöker hålla oss borta från socker på veckorna och då började vi köpa bars. De är inte speciellt billiga...

Har börjat experimentera lite med småkakor och denna gång blev det snittar. De blev nästan lite mer som bakverk än småkakor och goda blev de! Det enda som behöver justeras är att spritsa lite mindre maräng på varje kaka, men annars så måste jag ge de...

Det är så skönt nu när våren börjar komma och baklusten har börjat kommit tillbaka. Det kanske är mer att jag har tid att baka och känt att jag verkligen saknat det. Något som alltid varit en utmaning för mig är vetebullar, att få glutentrådarna att ...