Har exprimenterat lite med olika smakkombinationer tillsammans med brownie. Det expriment som blev den mest lyckade tyckte jag var denna med en vanlig browniebotten toppad med äggkräm (är gudomlig och är så mkt godare än det låter) på den har jag strött en aning salt och hackade madlar och sea salt choklad. En världigt lyckad kombination för de som gillar choklad.

Många rynkar på näsan när de hör kombinationen salt och choklad, men sanningen är att det är en av de godaste smakkombinationer jag vet, vet inte mycket som gifter ihop sig så bra som salt och choklad :)

Det som kan vara svårt är att få den exak rätta mängden salt, för lite och man undrar vad som är så speciellt och för mycket... ja de flesta vet hur det är när man äter något med för mycket salt i. Bara man får det rätt så är det en blandning som står stark.

Medan jag höll på och prövade så la jag även i lite päron i en del av brownien, sen för att göra den lite finare tryckte jag ut runda former från den och spritsade roser med en italiensk smörkräm med smaken päron. Även om det för min smak hade kunnat smakat lite mer päron, men gott blev det och det var första gången jag gjorde en sådan smörkräm och det är något som kommer göras igen, det kan jag lova! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    För ett bra tag sedan bakade jag schwarzwaldstårta för första gången. Tårtor med grädde är nog de godaste, men det har nog att göra med att jag är en sucker för grädde. Så lägger man till lite rostade nötter, choklad och maräng på det, kan d...

  För ett tag sedan fyllde en kompis år och tills dess bakade jag denna cheesecake till henne som födelsedagspresent. Den blev väldigt god, men vägen dit var väldigt ovis. Det började med att när den var färdiggräddat hade jag hela botten av uge...

  Kanske det första inlägget som kan räknas som hyfsat nyttigt? Även fast godsaker är gott är det inte fasligt nyttigt. Jag och min kompis försöker hålla oss borta från socker på veckorna och då började vi köpa bars. De är inte speciellt billiga...

Har börjat experimentera lite med småkakor och denna gång blev det snittar. De blev nästan lite mer som bakverk än småkakor och goda blev de! Det enda som behöver justeras är att spritsa lite mindre maräng på varje kaka, men annars så måste jag ge de...

Det är så skönt nu när våren börjar komma och baklusten har börjat kommit tillbaka. Det kanske är mer att jag har tid att baka och känt att jag verkligen saknat det. Något som alltid varit en utmaning för mig är vetebullar, att få glutentrådarna att ...